Berikut ini Resep Dadar Gulung dari WomenRecipe.Com, yang disarikan dari berbagai sumber referensi yang terpercaya dan merupakan salah satu menu Resep Kue Basah. .

Bahan Dadar Gulung

• 150 gr tepung terigu
• 1/4 sdt garam
• 200 ml santan kental
• 1 btr telur, kocok hingga berbuih
• Pewarna makanan merah
• Margarin secukupnya untuk olesan wajan

Bahan Isi Dadar Gulung

• 200 gr kelapa parut150 gr nangka dipotong kecil
• 50 gr gula pasir
• 150 gr nangka, di potong kecil
• 75 gr gula merah
• 200 ml air
• 1 sachet vanili
• sdt garam

Cara Membuat Isi Dadar Gulung

• Siapkan wajan
• Masukkan air, gula merah, gula pasir, vanili, garam, lalu masak sampai gula larut (jika perlu disaring dulu).
• Setelah itu masak lagi diatas kompor bersama kelapa parut aduk, masak sampai air susut ( kering) .
• Baru setelah itu masukan nangka aduk, angkat, sisihkan..
• Cara Membuat Dadar Gulung
• Campur terigu, santan, garam dan pewarna,
• Aduk rata hingga terigu larut baru setelah itu masukkan telur yang telah dikocok, aduk supaya adonan menyatu.
• Panaskan wajan antilekat dengan garis tengah kurang lebih 14 cm.
• Olesi wajan dengan margarin.Tuang 2 sdm adonan
• Putar wajan hingga adonan menutupi permukaan wajan dan tipis.
• Setelah matang, angkat, sisihkan.
• Ambil selembar dadar, taruh 1 sdm isi, dan gulung.
• Sajikan.