Berikut ini Resep Dendeng Balado dari WomenRecipe.Com, yang disarikan dari berbagai sumber referensi yang terpercaya dan merupakan salah satu menu Resep Masakan Jawa. .

Bahan Dendeng Balado

• 500 gram daging sapi gandik utuh
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 8 sendok makan minyak goreng
• 10 buah cabai merah
• 12 butir bawang merah
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Dendeng Balado

• Buang urat-urat pada daging.
• Iris tipis daging mengikuti arah serat daging.
• Remas daging, air jeruk nipis, dan garam.
• Jemur potongan daging di panas matahari hingga kering.
• Goreng sampai renyah di atas api kecil, sisihkan.
• Tumbuk kasar, cabai merah, bawang merah. Tumis dalam minyak panas.
• Bumbui garam, dan air jeruk nipis
• Aduk sampai layu.
• Masukkan potongan daging, aduk rata lalu angkat dan hidangkan.