Berikut ini Resep ES Doger dari WomenRecipe.Com, yang disarikan dari berbagai sumber referensi yang terpercaya dan merupakan salah satu menu Resep Minuman Segar. .

Bahan Es Doger

• 1 kg es serut, agak halus
• 200 gram gula pasir
• 150 ml santan kental
• 300 gram kelapa muda, serut

Bahan Pelengkap Es Doger

• 100 gram tape singkong, potong-potong
• 100 gram ketan hitam yang telah diaroni dan dikukus
• 50 gram pacar cina direbus matang
• sirup merah
• susu kental manis

Cara Membuat Es Doger

• Masak gula pasir bersama santan, kelapa muda, dan sedikit garam.
• Dinginkan.
• Tuang campuran bahan 1 ke dalam es serut.
• Aduk rata.
• Dinginkan dalam freezer sampai cairannya membeku.
• Usahakan untuk mengaduk-aduk setiap saat supaya es tidak menggumpal.
• Cara penyajian: tata tape, ketan hitam, dan pacar cina dalam gelas.
• Masukkan es doger.
• Sajikan untuk 8 gelas.